Carta restaurante

#Entrantes
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##Ensalada de calabaza con vieira y queso de cabra “Son Garrova”

==24€

##Crema de castaña con carrillera de cerdo ibérico desmigada y trufa negra

==25€

##Carpaccio de gamba roja con emulsión de almendra tostada

==25€

##Tártaro de ternera con brioche y «Oli de Santanyi»

==26€

##Bogavante escabechado con crema de naranja y ajo

==27€

#Vegetariano

##Ravioli de espinacas y ricota con salsa de queso mahonés curado

==24€

##Zanahoria morada asada con miel y avellanas

==24€

#Principales
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##Arroz meloso de setas de otoño, butifarrón y alioli de perejil

==32€

##Filete de lubina a la plancha con endivias braseadas y salsa de yogurt -piñones

==32€

##Filete de rodaballo con puerro confitado y salsa cremosa de cacahuete

==34€

##Carre de cordero con col lombarda y salsa de Palo

==35€

##Solomillo de ternera con verduras de temporada, puré de patata y salsa de madeira
==35€

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#Postres
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##Frambuesas gratinadas con sabayone de limón y helado de vainilla
==15€

##Milhojas de manzana con crema pastelera y helado de vainilla

==15€

##Compota de piña, espuma de coco y sorbete de limón

==15€

##Tiramisú con espuma de café

==15€

##Selección de quesos
==18€

#Vinos dulces
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##2021 Enrique Mendoza Moscatel (100 % Moscatel)
==8€
##Dolç Sa Vall
==8€
##Lustau oloroso “Pata la Gallina
==8€
##Oporto Old Tawny 10 Years
==8€
##2020 Chateau Violet Lamothe (Semillon)
==10€
##Sandemans PX 20 Años
==10€
##Oremus Tokaji 3 Puttonyon
==12€

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Estos precios incluyen el IVA
Le aconsejamos que si tienen algún tipo de Alérgia a los alimentos consulten con nuestro persona